Cara Membuat Bakso



cara membuat baksoSiapa sih yang nggak kenal dengan makanan satu ini? Bakso dalah makanan yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia, dan anda pasti tidak akan susah untuk mencarinya bila ingin menyantap bakso ini, karena mungkin hampir diseluruh daerah di Indonesia ini ada orang penjual bakso. Bagi andayang berminat untuk membuat kuliner satu ini di rumah, tahukah anda bagaimana membuatnya? Dibawah ini akan dibahas bagaimana cara membuat bakso dan beberapa tips untuk anda.

Resep Bakso Daging Sapi

Bahan :

  • 1/2 kg daging sapi
  • 2 ons tepung kanji
  • 3 siung bawang putih
  • Lada secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara membuat :

  1. Daging digiling halus, kemudian dicampur dengan tepung kanji, garam dan bawang putih yang sudah dihaluskan beserta lada
  2. Aduk hingga benar-benar halus, kemudian bentuk adonan menjadi bulatan sesuai selera menggunakan sendok
  3. Masak air di dalam panci hingga mendidih, kemudian adonan bakso yang sudah dibulat-bulatkan dimasukkan ke dalam air yang mendidih tersebut
  4. Tunggu hingga bakso mengapung, angkat, kemudian tiriskan

*jika anda tidak ingin repot untuk menggilingnya di rumah, anda bisa membeli bakso yang sudah berupa gilingan di jagal sapi yang menyediakan gilingan bakso dengan meminta campuran bakso sesuai yang diinginkan. Sehingga di rumah anda tinggal membentuk bulatan bakso sesuai selera. Praktis kan?

Bahan membuat kuah bakso :

  • Air secukupnya (mungking anda bisa menggunakan air kaldu dari rebusan daging/tulang sapi)
  • 6 siung bawang putih
  • 1 sendok teh merica
  • Garam secukupnya
  • Penyedap secukupnya

Cara membuat :

  1. Haluskan bawang putih, merica, dan garam
  2. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam air yang sudah mendidih, kemudian masukkan penyedap

Hidangkan dengan mi kuning atau soun atau bihun, taburan daun seledri yang dipotong kecil-kecil dan bawang goreng. Bisa juga dihidangkan dengan gorengan pangsit, tahu, dan sawi hijau atau sayuran lain sesuai selera. Nikmati bakso dengan tambahan kecap, saus tomat, dan sambal jika diinginkan.

Tips :

  • Pilihlah daging sapi has dalam atau has luar agar bakso buatan kita lebih sehat
  • Giling atau cincang daging sehalus mungkin sampai menyerupai pasta
  • Lemak memang membuat bakso dan kuah bakso menjadi lebih gurih. Tapi jangan lupa, bahwa lemak daging mengandung banyak lemak jenuh dan lemak trans yang dapat meningkatkan resiko serangan jantung dan stroke
  • Jika bakso disimpan dalam lemari es, sebaiknya taruh bakso dalam wadah tertutup atau kantong plastik. Jika disimpan dalam freezer, taruh bakso dalam kotak plastik atau kantong plastik tebal dan tutup yang rapat. Lebih baik lagi jika bakso ditaruh dalam wadah kedap udara, maka bakso bisa awet selama 1 bulan atau lebih, dan sebelum dioalah menjadi hidangan, cuci lebih dulu bakso dalam air hangat

Begitulah cara membuat bakso beserta kuahnya. Mudah bukan? Selamat mencoba dan selamat menikmati, semoga berhasil 😉

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*