Cara Membuat Cap Cay



cara membuat cap cayCap Cay mungkin adalah salah satu makanan favorit anda dan sebagian orang pada umumnya. Kita bisa dengan mudah menemukan makanan ini, mulai dari rumah makan yang sudah terkenal sampai warung-warung tenda kecil di pinggiran jalan. Namun, pernahkah anda memasak sendiri makanan favorit anda ini di rumah? Mungkin anggota keluarga anda akan lebih senang makan di rumah ketimbang harus makan di luar. Nahh mungkin resep merupakan solusi yang dapat membantu anda.

Bahan :

2 buah wortel, potong serong

50 gr kacang kapri

50 gr buncis, potong serong

50 gr jagung muda atau utri, potong serong

100 gr bunga kol, potong sesuai selera

50 gr jamur kuping, rendam air panas, tiriskan, potong sesuai selera

2 batang sosis, potong sosis

5 buah bakso sapi, potong sesuai selera

10 butir telur puyuh, rebus, kemudian kupas

2 batang daun bawang, potong kurang lebih 3 cm

1/4 sendok teh merica bubuk

50 ml air

1 sendok makan saus tiram

1 sendok teh gula pasir

Garam secukupnya

1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

1 buah tomat merah matang, potong sesuai selera

4 siung barang putih, cincang kasar

4 siung bawang merah, potong tipis

4 sendok makan minyak sayur untuk menumis

50 gr daging ayam, potong kotak kecil-kecil

Saus tomat secukupnya

1 ikat sawi hijau, potong sesuai selera

Cara membuat :

  1. Pertama, pisahkan sayur yang mudah layu dengan sayur yang sulit layu. Cuci hingga bersih, lalu tiriskan.
  2. Kemudian panaskan minyak sayur dengan api sedang. Ingat, menggunakan api yang terlalu besar ataupun terlalu kecil dapat menurunkan kualitas masakan itu sendiri.
  3. Tumis bawang merah, bawang putih, dan daun bawang hingga baunya harum.
  4. Masukkan sosis, bakso sapi, telur puyuh, tomat,dan daging ayam. Aduk-aduk hingga daging ayam berubah warna.
  5. Masukkan air dan sayuran yang sulit matang, seperti wortel, buncis, dan bunga kol. Aduk-aduk diatas api kecil sampai ½ layu.
  6. Masukkan saus tiram, saus tomat, garam, gula, dan sedikit merica. Aduk-aduk jangan terlalu lama.
  7. Tambahkan sayuran yang mudah layu, seperti kacang kapri, jagung muda atau utri, jamur kuping, sawi hijau. Aduk-aduk sampai semua layu.
  8. Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Terus aduk hingga adonan terlihat lebih merata dan mengental.
  9. Angkat dan sajikan cap cay dalam piring saji. Jika hidangan cap cay anda ingin lebih terlihat menarik, bisa tambahkan sedikit hiasan seperti irisan cabai merah besar diatasnya. Nikmati selagi masih panas atau hangat.

Nah, mudah bukan? Apakah anda masih kesulitan dalam membuat cap cay sendiri di rumah? Semoga keluarga anda lebih sering makan bersama di rumah. Selamat mencoba. Semoga sukses..

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*