Cara Membuat Pancake



Cara Membuat PancakePancake, makanan ini memang sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Di Indonesia, banyak penjual kue yang menjual pancake dalam berbagai variasi. Banyak juga yang mengonsumsi pancake untuk pengganti sarapannya. Memang cara membuat pancake tidaklah terlalu sulit. Ya, sebelum kita memulai cara membuat pancake, sebaiknya kita mengenali lebih dekat pancake ini. Pancake adalah sebuah kue yang dibuat dari tepung terigu, telur, gula dan juga susu. Pancake ini bias dihidangkan dengan cara menambahkan selai, sirup, madu, keju dll. Ada pula beberapa variasi dari pancake itu sendiri yaitu Poffertjes dan Crepes. Poffertjes adalah bentuk ukuran mini dari pancake dan Crepes adalah bentuk varisasi yang dibuat sangat tipis sekali seperti lembaran kertas.

                Setelah kita mengenali pancake, berikut adalh cara membuat pancake yang enak. Pertama-tama siapkanlah terlebih dahulu bahan yang akan digunakan.

Bahan yang akan digunakan adalah sebagai berikut :

  • ± 100 g tepung terigu
  • ± 250 ml susu segar
  • 1 sdt baking powder
  • 2 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
  • Mentega
  • 3 sdm gula pasir halus
  • Coklat bubuk

 

Toping :

          Susu coklat kental manis

          Keju parut

          Chocolate chips

 

Cara Membuat :

          Pertama, ayak tepung terigu. Lalu tambahkan coklat bubuk dan juga baking powder. Aduk rata bersama gula pasir halus .

          Masukkan kuning telur dan tuang susu segar sedikit demi sedikit. Aduk rata

          Kocok sendiri putih telur sampai agak mengembang.

          Setelah itu tambahkan kocokan putih telur tadi dengan gula pasir halus. Lalu kocok hingga mengembang.

          Lalu kocokan putih telur tadi dimasukkan kedalam campuran tepung terigu. Adukklah perlahan-lahan hingga semua tercampur rata.

          Oh iya jangan lupa mencampurnya juga dengan mentega secukupnya.

          Selanjutnya, panaskan wajan yang digunakan untuk dadar dan olesi dengan mentega

          Tuang tiap 1 sendok sayur adonan tersebut. Tutuplah sebentar.

          Jika pinggiran adonan terlihat mengeras, baliklah.

          Masak hingga terlihat berlubang-lubang. Dalam hal ini anda bias menambahkan chocolate chipsnya.

          Masak hinga matang, lalu angkat.

          Tuangkan susu coklat kental manis dan keju yang sudah diparut tadi untuk dijadikan toping/ pelengkap. Dan pancake sudah siap disajikan.

 

Tips memasak pancake :

  1. Kunci utama kenapa pancake diatas bisa lembut teksturnya adalah pada pemisahan kuning telur dengan putih telurnya.
  2. Untuk mendapatkan pancake yang lebih manis bisa menambahkan 1 sendok makan gula pasir halus yang diaduk bersama dengan terigu, garam, kuning telur, dan susu.
  3. Pancake enak disajikan saat hangat.
  4. Bila tidak punya wajan teflon seukuran untuk biasa menggoreng telur, bisa mneggunakan wajan teflon biasa walaupun nanti bentuk pancakenya menjadi sedikit tidak beraturan. Atau bisa juga menggunakan cetakan-cetakan dengan bentuk yang unik tentunya.

 

Nah, itulah cara membuat pancake dengan menambah sedikit tips memasaknya coba saja langsung dipraktekan. Pancake yang anda akan lebih nikmat jika disantap saat hangat pada pagi atau sore hari.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*