Cara Membuat Sushi



Cara Membuat SushiBagi anda yang menggemari masakan jepang mungkin sudah mengenal “SUSHI”.Ya, sushi adalah masakan khas jepang yang penyajianya sangat sederhana yaitu dengan bahan dasar nasi,daging  ikan,cumi-cumi,telur ikan dibungkus dengan nori (rumput laut yang kering).Sebenarnya sushi itu tidak hanya menggunakan bahan dasar dari daging ikan mentah saja.Mungkin sebagian besar orang yang tidak menyukai daging mentah tentu akan enggan mencoba makanan ini.Nah,kali ini kami akan memberikan artikel tentang membuat sushi dengan rasa dan cita rasa yang dapat diterima oleh orang Indonesia.Sushi kali ini berisi nugget,keju,telur dadar,daging asap dan sayuran.

 

BAHAN PELAPIS SUSHI

  • 20 sdm nasi pulen – bila ingin seperti sushi asli gunakan beras jepang
  • 2 box nori/rumput laut kering untuk membungkus sushi.
  • 10 tetes Cuka, bisa diganti dengan Cuka jepang bila ingin lebih sedap
  • 2 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 3 sdm air matang

 

BAHAN ISI SUSHI

  • 4 lembar smoke beef/daging asap,bisa dibeli di supermarket
  • 6 potong chicken nugget,goreng – Jika ada gunakan yang berbentuk stik
  • 1 buah timun,belah 4,buang tengah polornya,rendam dengan kecap asin
  • 1 buah wortel,belah 4,rebus,rendam dengan kecap asin
  • 2 buah telur,dadar,iris tipi-tipis jadi 2 lembar

 

CARA MEMBUAT SUSHI

1)         Larutkan cuka, garam dan gula dengan air, lalu campur dalam nasi pulen hangat, aduk agar bercampur rata lalu icip sedikit, -rasanya harus sedikit asam gurih manis hawer-hawer

2)         Siapkan selembar plastik 2 kg yang tahan panas, letakan ½ adonan nasi tadi didalamnya,tekan-tekan ratakan agar berbentuk lembaran pipih kurang lebih ½ cm.

3)         Atur isi dari sushi : Letakan lembaran telur dadar lalu taruh diatasnya 2 lembar daging asap,potongan timun,chicken nugget,potongan wortel lalu gulung

4)         Letakan nori di atas lembaran adonan nasi pipih tadi balik dengan bantuan plastik sehingga nori posisinya ada dibawah tekan terus nori agar menempel semua dengan nasi

5)         Letakan gulungan isi sushi di tepi lembarana nasi+nori, lalu mulailah menggulungnya dengan bantuan plasti tadi,padatkan

6)         Buka plastik penggulung,potong gulungan nasi tersebut kurang lebih 2 cm.Jika gulungan nasi padat makan akan mendapatkan hasil potongan yang rapih

7)         Lakukan langkah 1 – 6 untuk sisa adonan nasi yang disiapakan tadi.

8)         Sushi yang lezat pun siap dihidangkan dengan kecap asin dan wasabi (sesuai selera)

 

NOTE :

Wasabi dapat dibeli di supermarket yang khusus menjual bahan-bahan makaanan jepang.Wasabi ini berwarna hijau,rasanya menyengat sampai ke hidung bisa dibeli dalam bentuk bubuk maupun pasta.

Artikel ini membahas cara membuat sushi yang sederhana dan dengan bahan makanan yang simple,sesuai dengan mayoritas lidah masyarakat Indonesia dan tidak perlu mengeluarkan biaya yang mahal dalam membuatnya.Jadi, mengapa kita harus membeli jika kita bisa membuatnya dan menyesuaikan dengan selera kita???

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*